红豆吐司
| 吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，西方面包，在欧式早餐中常见。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉450g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】玉米油30g，白砂糖40g，酵母5g，盐2g，温水适量，红豆沙适量 |
【制作步骤】
 | 1.除红豆沙外所有材料加入盆中，加入适量温水 |
 | 2.和成面团，水的份量要慢慢加，根据面粉的吸水性不同，加到面团软而不粘手就行，我加了大约260克的清水 |
 | 3.揉出薄膜 |
 | 4.温暖处发酵1小时 |
 | 5.用手指插一下面团不回缩不塌陷就好了，排气 |
 | 6.整形分成三份 |
 | 7.取一份擀成长形，放入适量红豆沙卷好 |
 | 8.依次做好入模具 |
 | 9.二次发酵好刷蛋液 |
 | 10.预热好的烤箱180度烤35分钟 |
【红豆吐司做法小贴士】
| 小贴士如果不盖吐司盖要加盖锡纸 |
