海带炖豆腐
| 海带富含碘质和钙质，有很好的排毒效果；豆腐含有丰富的植物蛋白，而且还能补钙，很适合老年人吃；用鲜肉这样热乎乎炖一锅，吃着暖和，而且满足了人体对营养的需求。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，豆腐200g，海带150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，蚝油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切片后用蚝油和淀粉抓匀，腌制10分钟以上 |
 | 2.因为海带很咸，所以在清水里泡过一晚，洗干净后切片 |
 | 3.豆腐切块 |
 | 4.油锅微热，小火慢慢炒猪肉 |
 | 5.猪肉颜色全变了，加入海带和葱花一起炒 |
 | 6.5分钟后，把锅里的海带和猪肉一起铲砂锅里，加适量清水和盐，盖上锅盖炖 |
 | 7.15分钟后，加入豆腐，继续炖8-10分钟 |
 | 8.时间到，关火 |
【海带炖豆腐做法小贴士】
| 海带比较咸，带有好多的海盐，所以一定要提前用清水泡出盐分。 |
