红豆酸奶面包
促消化酸奶含有多种酶,促进消化吸收。保护肠胃维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。防癌抗癌通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长,从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。预防便秘通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。美容常饮酸奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。提高免疫力乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。 |
【食材与调料】
【主料】高粉250g |
【辅料】橄榄油30g,盐1g,酵母3g,酸奶120g,低粉50g,鸡蛋1个,红豆沙适量,全蛋液适量,白砂糖20g |
【制作步骤】
1.面包桶内加入酸奶,鸡蛋,糖,盐,油; | |
2.加入高粉,低粉,酵母,先用筷子拌匀,然后启动和面程序,直到用手可以撑出簿膜即可,如果没有面包机,直接用手揉出膜即可。 | |
3.放温暖处发酵至两倍大。 | |
4.取出面团排气。 | |
5.分成均等的小面团,我分成了8个小面团。 | |
6.取一个面团包入红豆沙馅, | |
7.然后合过来,收口像包饺子一样收紧,然后用手稍压扁,放烤箱继续发酵。 | |
8.发酵完成的面包生坯刷上全蛋液。 | |
9.送放已经预热的烤箱中层170度18分钟表面金黄即可。 | |
10.加了酸奶的面包口感特别不一样哦! |
【红豆酸奶面包做法小贴士】
小贴士面包烤至表面金黄熟即可,烤过了,口感会相差很多。 |