红豆沙
| 外面买的豆沙馅都太甜，自己制作豆沙不添加防腐剂，而且糖可以根据自己的口味添加。不过制作时间长了些，一定要有耐心呀。 |
【食材与调料】
【主料】红豆500g，白砂糖200g |
| 【辅料】油280g |
【制作步骤】
 | 1.挑去坏豆，清洗干净，用清水浸泡2到4小时 |
 | 2.倒入锅中，加入适量水 |
 | 3.煮到这个程度我用了一个多小时 |
 | 4.把红豆糊倒入平底锅里，加入细砂糖炒至完全融化 |
 | 5.多次少量的加入植物油，小火慢慢炒制 |
 | 6.炒到豆沙完全变干即可 |
 | 7.成品 |
【红豆沙做法小贴士】
| 小贴士1.如果有搅拌机更好，可以把煮好的豆沙搅拌的更细腻 2.油要分次加入，要炒到完全融入豆沙才可以添加下一次 3.喜欢吃甜的，还需要在增加100克白砂糖的量 |
