红豆沙牛奶面包
这方子是自由的牛能吐司,我在面包机里揉了3次,没出薄膜,我懒得动手再揉,就把它做成了小面包,加了点红豆少做馅,没想到效果非常好,太好吃了,喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉270g |
【辅料】酵母3g,盐3g,糖50g,蛋液35g,牛奶138g,黄油30g |
【制作步骤】
1.除黄油外所有材料扔进面包机,启动和面键。 | |
2.我用了个程序,大约能拉到厚膜。 | |
3.分为小分,滚圆。醒面15分钟。 | |
4.包上红豆馅,放入烤箱进行二次发酵,时间分钟。 | |
5.二次发酵好的面团。很漂亮,圆鼓鼓的。 | |
6.刷上蛋液,放入预热好175度的烤箱,中下层,烤15分钟,好吃的红豆沙面包就好。 |
【红豆沙牛奶面包做法小贴士】
小贴士这方子是错有错着,红豆馅太香了,配上那细腻的面包丝。一拉,就一块面包屑 的,太赞。非常爱。 |