红豆南瓜糊
每到秋天南瓜成熟的时候,婆婆都要送来家里自己种的老南瓜,因为知道我一家三个人都爱吃南瓜。这次还带来了地里收的小红豆。南瓜营养丰富,有“瓜中之王”之称,红豆特别养人,尤其对女人和贫血之人更是益补。老家的做法是把红豆和南瓜一起煮熟即可食用,今天我又创新的用豆浆机打成糊,让沙沙的红豆和香甜的南瓜完美的结合,真是一道舌尖上的美味! |
【食材与调料】
【主料】南瓜500克,红豆200克 |
【辅料】蜂蜜10克 |
【制作步骤】
1.小红豆洗净清水浸泡两三个小时,备用。 | |
2.南瓜表皮洗净再去皮去瓜子。 | |
3.红豆放锅底(红豆难煮一些),南瓜放入,加一碗清水,盖上锅盖煮熟。 | |
4.把煮熟的红豆和南瓜放入豆浆机,同时倒入南瓜汤。 | |
5.豆浆机按果蔬冷饮键,两分中后完成。 | |
6.如果南瓜不甜加入适量蜂蜜即可。 |
【红豆南瓜糊做法小贴士】
小贴士1、红豆先用水泡两三个小时更容易煮熟。 2、南瓜煮熟即可,我的煮的有点过了! 3、如果南瓜的甜味够了就不用加蜂蜜了! 4、用豆浆机的果蔬冷饮键打糊,不会再次加热,不然会发酸的。 |