Hello kitty蜜豆牛奶
| 上次用学厨的这款hello kitty模具做了一款棉花蛋糕，因为前几天一直阴天，照片拍的不够好，今天阳光特别好，就想起做一份牛奶冻来吃，底层加了一层蜜豆，冷藏过后凉凉的口感很适合这个夏天，奶白奶白的hello kitty让人不忍心入口，模具特别好脱模，有一层不沾涂层，直接倒入液体就行。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶450克，细白砂糖30克，吉利丁片200克 |
| 【辅料】白巧克力20克，红色色膏1克，黑巧克力笔1支 |
【制作步骤】
 | 1.红小豆用冷水泡6个小时左右。 |
 | 2.取3片吉利丁片，用冷水泡软 |
 | 3.牛奶加细砂糖搅拌均匀。 |
 | 4.之后将牛奶小火加热至细砂糖融化，我比较喜欢用熟牛奶，就煮开至牛奶冒泡 |
 | 5.将牛奶坐冷水降温至不烫手的热度。泡软的吉利丁片过滤掉水份，放入温热牛奶中搅拌均匀，牛奶的余温会将吉利丁融化 |
 | 6.将搅拌均匀的牛奶液倒入hello kitty不沾模具内 |
 | 7.用勺清理掉表层的泡泡。 |
 | 8.之后将模具放入冰箱冷藏一个半小时左右，牛奶凝固即可。（模具放入冰箱时，最好在右侧垫上点东西，因为模具左侧的蝴蝶结是凸起的，不垫东西会不平，牛奶层凝固后呈倾斜状态。） |
 | 9.冷藏牛奶的时候来做蜜豆，将泡好的红小豆加适量的水，用电饭锅煮熟。 |
 | 10.剩下的两片吉利丁片用冷水泡软 |
 | 11.煮好的红豆取出，倒入小锅内，加200克的水跟30克黄冰糖，小火加热至黄冰糖融化。 |
 | 12.泡软的吉利丁片滤干水份，加热温热的红豆中搅拌均匀。凉透 |
 | 13.冰箱取出凝固的牛奶冻，将凉透的蜜红豆沿着边缘一点点倒入。 |
 | 14.之后将模具继续放入冰箱，冷藏2个小时，至蜜豆层凝固。 |
 | 15.2个小时后，冰箱取出凝固好的蜜豆牛奶冻。 |
 | 16.用手按住蜜豆层，轻轻剥离一下就跟模具分离开啦。 |
 | 17.将模具倒扣在盘子上，轻拍底部，蜜豆牛奶冻就完美脱模啦，先将牛奶冻放入冰箱冷藏。 |
 | 18.白巧克力加入一点点红色色膏，隔水加热调成粉色。 |
 | 19.将粉色巧克力装入裱花袋内 |
 | 20.模具垫平，在蝴蝶结跟鼻子凸起的部分挤上适量的巧克力。之后入冰箱冷冻1分钟至巧克力凝固。 |
 | 21.黑巧克力笔用热水泡软。 |
 | 22.冰箱取出冷藏的蜜豆牛奶冻，在凹下的眼睛跟胡须处挤满黑巧克力。 |
 | 23.冰箱取出冷冻的模具，轻磕两下，粉色蝴蝶结跟鼻子就跟模具脱离啦。 |
 | 24.装点上粉色的蝴蝶结跟鼻子，可爱的hello kitty蜜豆牛奶冻就做好啦。 |
 | 25.成品图 |
 | 26.成品图 |
【Hello kitty蜜豆牛奶做法小贴士】
| 小贴士无 |
