黑猪肉炒蒜苔
| 普通猪一般3~4个月就可出栏，黑猪出栏一般在10个月以上。这个黑猪肉还是单位发的年货。今天炒来吃，从口感上来说是比普通的猪肉要糯一些，也香。很有猪肉味。就和很早以前小时候吃到的肉的味道一样。现在超市里的肉可以说就没有猪肉味，所以我一般也是不太买肉吃。看来黑猪肉贵是有原因的。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔200g，黑猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑猪肉切成片 |
 | 2.葱姜准备好 |
 | 3.蒜苔洗好切段 |
 | 4.锅中放油先入肉，炒到变色 |
 | 5.就加入葱和姜煸炒 |
 | 6.加入酱油 |
 | 7.放入蒜苔大火煸炒，加入盐，煸炒到蒜苔段生就入盘 |
【黑猪肉炒蒜苔做法小贴士】
| 放入蒜苔后就可以大火煸炒了。当蒜苔段生就可以出锅了。 |
