黑芝麻馒头
| 黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。可以做成各种美味的食品，营养价值十分丰富。另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。黑芝麻的营养这么丰富，今天就给馒头也加入这份营养吧。 |
【食材与调料】
【主料】黑芝麻粉50克，中筋面粉300克，清水150克 |
| 【辅料】白砂糖15克，盐0少许，酵母4克，食用油15克，小苏打0少许 |
【制作步骤】
 | 1.将所有材料混合拌匀 |
 | 2.揉成光滑的面团 |
 | 3.放入温暖处发酵至2倍大小 |
 | 4.取出排气后擀成长条 |
 | 5.分割成数个小挤子 |
 | 6.搓成圆球状 |
 | 7.放入蒸锅醒发30分钟 |
 | 8.冷水大火蒸至上汽后转中小火蒸10分钟，关火后闷2分钟即可 |
【黑芝麻馒头做法小贴士】
