黑木耳金针煮牛肉
| 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。脂肪含量低的牛肉加上清道夫黑木耳和营养丰富的金针菇，这是一道解决想吃又想减肥的菜哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，金针菇适量，黑木耳适量，大蒜适量，生姜适量，葱适量，辣豆瓣酱适量，油泼辣子适量，生抽适量，嫩肉粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切片用生抽和少许嫩肉粉抓匀腌制 |
| 2.金针菇洗干净 |
| 3.蒜头切碎，生姜切片，葱切碎 |
| 4.提前泡发的黑木耳和金针菇放开水里焯熟备用 |
| 5.炒锅放少许油放入辣豆瓣酱和蒜头炒香后调入适量清水 |
| 6.煮开后放入生姜和牛肉 |
| 7.煮滚 |
| 8.倒入焯熟的黑木耳金针菇上 |
| 9.洒上葱花 |
| 10.想吃更辣的再浇上些油泼辣子 |
【黑木耳金针煮牛肉做法小贴士】
| 牛肉放锅里不要煮太久看汤滚了就好。 |