黑米盏
| 看到有豆亲做的黑米盏，很是垂涎，大概有一年多没有吃过了，今天得空做了几个，刚好做早饭不错哈。我用的是粳黑米，没有黏性，所以添加了一些糯米来增加柔软度和黏性。我没有放糖，而是用葡萄干和圣女果干参杂其中，来增加口感的层次，不仅有了甜，还有了酸，关键是老公爱吃哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑米50g，糯米50g |
| 【辅料】葡萄干适量，圣女果干适量 |
【制作步骤】
 | 1.圣女果干和葡萄干用水洗净。 |
 | 2.切碎。 |
 | 3.和提前泡好的米混合。 |
 | 4.拌匀后放入模具。 |
 | 5.上锅蒸30分钟。 |
【黑米盏做法小贴士】
| 佳宁心得： 黑米是没有粘性的，要放点糯米增加粘性。 |
