黑米旋风小蛋糕
| 今天这款蛋糕是用了现磨黑米粉作主要原料的，不仅味道特别而且营养丰富，用学厨迷你旋风模制作，样子也是非常美腻的，闲暇时间和家人朋友一起分享，是很不错的选择。 |
【食材与调料】
【主料】黄油2克 |
| 【辅料】糖粉20克，柠檬汁5克 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料和模具，黑米粉、低盘面粉和泡打粉先混合过筛。 |
 | 2.黄油室温软化后加入细砂糖。 |
 | 3.打至发白蓬松。 |
 | 4.加入蜂蜜。 |
 | 5.打匀。 |
 | 6.分次加入蛋液。 |
 | 7.每次都混合均匀后再加入下一次。 |
 | 8.加入混合好的粉类， |
 | 9.翻拌均匀。 |
 | 10.装入学厨4寸模具内，至8分满。 |
 | 11.放入事先170度预热好的烤箱中，烘烤30分钟左右。 |
 | 12.脱模待凉。 |
 | 13.糖粉中分次少量加入柠檬汁。 |
 | 14.混合制作成糖衣。 |
 | 15.浇在冷却的蛋糕上即可。 |
【黑米旋风小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士1、黑米粉是熟的黑米现磨的粉。 2、使用模具是学厨4寸迷你旋风模2个。 |
