黑麦核桃黑芝麻包的做法,怎么做黑麦核桃黑芝麻包好吃,做黑麦核桃黑芝麻包需要哪些食材?-优卡食谱网

这个面包是我家糖·果妈最爱的一款。本来说配方捂着不发的。哎，我这善良的人啊，实在是没办法。糖·果妈气血两虚，中医说气血两虚单纯补血还不够，还得养脾胃。人的气血是脾胃将食物转化而来的，是血之源，源头都没养好，吃再多补血的东西也没用。养脾胃就要知道一件事：五谷杂粮最养脾胃。这款面包用黑麦，黑芝麻，核桃，面粉的搭配，养脾胃和补血双管齐下，作为早餐是相当不错的选择。做法健康，很适合气血虚的女性，还有老人和孩子食用。当然正常人当做主食也很好。

【食材与调料】

【主料】黑麦粉200g，高粉250g，酵母4g，纯净水300g，盐3g，橄榄油10g，蜂蜜10g

【辅料】黑芝麻50g，核桃70g，黄油15g，白糖15g

【制作步骤】

	1.所有主料放入面包机桶，揉成光滑的面团，发酵。
	2.制作馅料的原料。
	3.黑芝麻淘洗后小火炒熟。
	4.核桃150度烘烤15分钟，掰碎，一半混合黑芝麻用料理机打成粉末，一半颗粒。
	5.混合白糖和融化的黄油。搅拌均匀。
	6.面团发酵两倍大，用手戳洞不回缩不下陷。
	7.排气，揉回原来的大小。
	8.分割成两团，滚圆。擀开成椭圆长形状。铺上1/2料。
	9.整形成橄榄形状。
	10.用刀斜着划3-4个口。放入烤箱发酵1小时，膨胀约1倍。
	11.筛上面粉
	12.180度，30-40分钟，外壳微黄即可。
	13.这款面包刚出锅的时候外壳是硬的，彻底放凉，就会软，保存要放密封盒。越嚼越香的一款面包。