黑麦软欧包
| 多食杂粮有益健康，黑全麦粉低糖低脂肪，富含膳食纤维，食用后有饱腹感是减脂塑身盆友们的理想主食。 可做面包、馒头、面条、煎饼、饼干、发糕等。用黑麦粉做成无油无糖的软欧包，健康低脂，口感绵软，麦香浓郁，制作简单又美味！ |
【食材与调料】
【主料】黑麦粉100克，高筋面粉200克 |
| 【辅料】纯牛奶235克，盐2克，酵母粉3克 |
【制作步骤】
 | 1.食材分别称好，高筋面粉和农夫慢黑麦粉倒入搅拌桶里。 |
 | 2.加入盐。 |
 | 3.酵母粉用分量内的少许牛奶搅拌融化后倒入。 |
 | 4.再倒入余下的牛奶。 |
 | 5.和成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。 |
 | 6.面团发酵至两倍大。 |
 | 7.把面团平均分成两份排气揉圆。 |
 | 8.放入烤盘中。 |
 | 9.再次发酵1.5倍大 |
 | 10.筛上薄薄的一层干面粉，用锋利的刀片割出喜欢的花纹。 |
 | 11.烤箱提前预热：上185度，下175度，放置中层烤30分钟。 |
 | 12.成品图。 |
 | 13.组织细腻柔软，无油无糖无负担。 |
 | 14.健康低脂。 |
 | 15.简单易做又美味！ |
【黑麦软欧包做法小贴士】
| 小贴士各家烤箱温度有差异，请适当调整。纯牛奶先预留15克左右视面团状态酌情添加。 |
