黑榄蒸草鱼
| 一直不太喜欢吃鱼，尤其是塘里养的那种，总觉得有股臭泥味。但老爸却对鱼情有独钟，甚至要求一星期吃一次鱼。以前清蒸，更是觉得无味，今天突发其想，用了点自家做的黑橄榄，味道还不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼肉300g，黑橄榄17g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，葱适量，料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.自家制的黑橄榄 |
 | 2.洗净的草鱼肉加点花生油和姜沫。 |
 | 3.加少许生抽。 |
 | 4.腌制片刻。 |
 | 5.将黑橄榄捏碎摆在鱼肉上面。 |
 | 6.上锅蒸12分钟。 |
 | 7.出锅后，撒上点葱花。 |
【黑榄蒸草鱼做法小贴士】
| 黑橄榄应该捣成沫更能入味，我这次没经验，拿到鱼肉已经熟了，但榄味还没完全入到鱼肉里。 |
