手工鱼丸#多效护理一
做给婆婆和宝宝吃,细腻的鱼肉,营养满分。 |
【食材与调料】
【主料】草鱼肉800g |
【辅料】水40ml,盐1小勺,淀粉3勺,姜末适量,葱3颗,香菜2颗 |
【制作步骤】
1.买的6斤半一条的黑草鱼。取鱼背的肉,去掉皮。 | |
2.取一半鱼肉和姜片放入料理机,打泥,中途分2次加水。每次10毫升。打成细腻的鱼肉 | |
3.那么多,分2次打的。然后放2勺玉米淀粉,1小勺盐,开始顺一个方向搅拌。搅拌上劲哟,差不多花了20多分钟, | |
4.搅拌成这样 | |
5.放入切好的葱末和香菜末 | |
6.搅拌均匀 | |
7.烧一锅水,烧开 | |
8.可以用虎口挤。也可以2个手倒来倒去的。我是倒的,比较大个。一个个做好,煮的浮起来就好。 | |
9.放一碗凉白开,把鱼碗放进去就好啦。热胀冷缩更Q弹。想怎么吃就怎么吃。煮汤,煮面。煮火锅,都是棒棒哒。 | |
10.煮了鱼丸面条,,鲜美无比,宝宝也爱吃 |
【手工鱼丸#多效护理一做法小贴士】
小贴士鱼肉一定要搅拌上劲。不然会散的 |