黑椒牛肉厚底披萨
| 美好的食物和事物都会让人有美丽的心情 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉150g，牛肉100g，马苏里拉180g |
| 【辅料】橄榄油10g，酵母2g，盐2g，糖10g，水80g，番茄酱适量，洋葱适量，彩椒适量，玉米粒适量，青豆适量，胡萝卜丁适量 |
【制作步骤】
 | 1.面饼的所有材料混合揉成光滑的面团盖保鲜膜室温发酵两倍大 |
 | 2.牛肉切细条或者方丁，加黑胡椒料酒生抽少量盐 |
 | 3.洋葱切丝混合抓匀腌制十五分左右 |
 | 4.彩椒切圈放在烤盘180度烤五分钟去水 |
 | 5.青豆粒玉米粒和胡萝卜丁焯水沥干 |
 | 6.热锅倒入植物油，下腌制好的牛肉（洋葱一起）翻炒至肉变色，捞出备用 |
 | 7.面团发酵至两倍大 |
 | 8.揉出空气醒发十分钟 |
 | 9.擀成中间薄边边厚的圆形，放入八寸披萨盘或者派盘整理，用叉子扎好孔 |
 | 10.刷一层披萨酱或者番茄酱 |
 | 11.均匀的铺一层马苏里拉碎 |
 | 12.然后放炒好的牛肉，杂蔬粒和彩椒圈 |
 | 13.最上面再一层马苏里拉芝士 |
 | 14.烤箱两百度预热五分钟，放入披萨盘，两百度中层，上下管加热大概22分出炉 |
 | 15.最后新鲜出炉 |
【黑椒牛肉厚底披萨做法小贴士】
| 小贴士没有披萨盘的话，在烤盘上铺油纸也可以做，（烤制时间根据厚薄大小和食材多少灵活调整） |
