黑豆炒香菇
| 经常食用黑色食品可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有益胃肠消化与增强造血功能，提高血红蛋白含量，并有滋肤美容与乌发等作用，且还具有延缓衰老之功用。中医学认为黑色食品的养生保健作用主要是具有“ 补肾”效果。黑豆就是其中之一，他的B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，配以香菇，真的是满盘皆黑啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】黑豆200g，香菇10个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，骨头汤1勺，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇提前泡好，洗净切丁。 |
 | 2.黑豆提前泡4小时以上，放入锅中煮10分钟。 |
 | 3.葱姜切好。 |
 | 4.锅里放油下葱姜爆香。 |
 | 5.放入香菇翻炒片刻。 |
 | 6.放入煮好的黑豆继续翻炒。 |
 | 7.淋入一勺高汤。 |
 | 8.大火翻炒放盐收汁出锅。 |
【黑豆炒香菇做法小贴士】
| 佳宁心得： 1、香菇和黑豆要提前泡4小时以上。 2、放点蒜更有味。 3、消化不好的人要少吃。 |
