荷香糯米排骨
| 我一直都很喜欢荷花，也喜欢荷叶做菜独特的清香，而且中医学认为，荷叶性味苦涩，平，归肝、脾、胃、心经。有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。 荷花全身上下都是宝哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g，糯米200g，荷叶一张，玉米粒适量 |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，蚝油适量，料酒适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米和荷叶要提前浸泡，一般是晚上泡到第二天就可以了~因为荷叶是晒干的，所以也需要提前泡 |
 | 2.排骨切段待用 |
 | 3.排骨里面放入适量食盐，食用油，生抽，料酒还有蚝油腌制。最少2个小时等排骨入味。 |
 | 4.把排骨均匀搅拌，腌制 |
 | 5.荷叶切块，用来包糯米排骨 |
 | 6.腌制好的排骨在糯米里面打滚，全身沾满糯米即可 |
 | 7.把裹好糯米的排骨放在荷叶上，包好~~喜欢吃玉米的朋友，也可以在糯米里面放入玉米粒 |
 | 8.包好的荷叶糯米排骨入锅蒸 |
 | 9.我放入电饭煲里面，大概蒸了1小时左右，就能闻到浓浓的荷叶香味了~ |
 | 10.蒸好的荷香糯米排骨出锅就可以食用咯，真的很好吃呢~ |
【荷香糯米排骨做法小贴士】
| 1.糯米一定要提前浸泡，要不蒸不熟 2.排骨里面放入蚝油腌制，肉质嫩而且甜 |
