核桃酥
| 核桃酥 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉130克 |
| 【辅料】糖粉85克，食用油110克，泡打粉1小勺（约3克），鸡蛋1个，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好各种食材 |
 | 2.核桃仁放烤箱150度烤7分钟左右，烤好后晾凉备用 |
 | 3.凉了的核桃仁装袋敲碎，喜欢碎一点的也可以用搅拌机打碎 |
 | 4.糖粉倒入食用油内拌匀 |
 | 5.拌匀后加入鸡蛋液继续搅拌均匀 |
 | 6.泡打粉加入面粉内拌匀，用筛网筛入蛋液内 |
 | 7.刮刀采用翻拌按压的方式活好面团 |
 | 8.加入敲好的核桃碎 |
 | 9.继续翻拌成均匀的面团 |
 | 10.烤盘铺油纸，面团搓成大概20克均匀的小球 |
 | 11.挨个按扁，不要按的太薄 |
 | 12.撒入芝麻点缀，烤箱上下管160度预热 |
 | 13.预热好的烤箱放入核桃酥继续烘烤20分钟左右就可以了 |
【核桃酥做法小贴士】
| 小贴士核桃仁要烤熟了用但不要烤大了，要不做出的饼干会发苦 |
