核桃葡萄酸奶马芬
| 这种蛋糕真的很百搭，只要是自己喜欢的料都可以往里加。这次我加的葡萄干和琥珀核桃。所以名字就叫“核桃葡萄酸奶马芬”，呵呵，都快成绕口令啦。 一般的马芬蛋糕做法都是油脂比重高，我比较忌讳高油脂，还有就是泡打粉，所以我选了酸奶马芬，还减了泡打粉的量，没法呀，马芬蛋糕就是靠泡打粉发的，不加当然是做不成的。烤出来的结果还不错，毕竟真材实料，酸奶加到里面，口感湿润，闻得到酸奶的香味。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉120g，黄油60g，鸡蛋1个，酸奶70g，白砂糖45g，泡打粉2.5g |
| 【辅料】葡萄干适量，蜂蜜核桃仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备面粉，黄油，鸡蛋，葡萄干，酸奶和核桃仁。 |
 | 2.白糖，泡打粉备好。 |
 | 3.未解冻黄油切成小粒放入称量好的低粉中。 |
 | 4.将低粉和黄油粒搓匀，一定要均匀。 |
 | 5.称量70克酸奶，往里加一个整的鸡蛋，用筷子搅匀。 |
 | 6.白糖，葡萄干和泡打粉加入搓匀的粉中，搅拌均匀。 |
 | 7.加入酸奶和鸡蛋混合液，并搅拌均匀。 |
 | 8.将面糊装入小蛋糕盒子中，放7分满即可，再在上面轻轻的放上核桃仁。 |
 | 9.放进烤箱，180度，上下火，烤20分钟。 |
【核桃葡萄酸奶马芬做法小贴士】
| 这款蛋糕口感比较密实，喜欢蓬松些的，可以多加些泡打粉。 |
