荷塘小炒
| 秋天秋高气爽，气候干燥，秋燥之气易伤肺。因此，秋季饮食宜清淡。荷塘小炒是以莲藕为主的一道秋季养生菜。颜色和营养的配搭上是很讲究的，无论是在色泽、营养还是口味上，都可堪称是素菜中的经典。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，荷兰豆50g，胡萝卜少许，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备所有食材，莲藕先放水里焯一下 |
 | 2.锅内放入少许油，等油温高了，放入所有食材煸炒，加入盐，鸡精，少许水，继续煸炒，等水快少干是即可装盘 |
 | 3.简单又漂亮的荷塘小炒好了 |
【荷塘小炒做法小贴士】
| 莲藕在水里焯的时候，加入少许盐，可以使实物色泽更鲜艳 |
