蚝油玉子豆腐
| 鲜香嫩滑的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉子豆腐150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】蚝油2大勺，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.用刀切开玉子豆腐的外装袋，挤出豆腐。切段。 |
 | 2.鸡蛋打散，放入花生油及盐拌匀备用。 |
 | 3.将切好段的日本豆腐放入蛋液内，沾匀蛋液。 |
 | 4.锅烧热油，用汤匙小心地将日本豆腐放入锅内，小火慢煎。 |
 | 5.蚝油放入已经煎好的日本豆腐里。大火烧开即可。 |
【蚝油玉子豆腐做法小贴士】
| 小贴士 玉子豆腐要沾蛋液小火慢煎才香。才能保持形状不变。 |
| 鲜香嫩滑的一道菜。 |
| 【主料】玉子豆腐150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】蚝油2大勺，花生油适量 |
| 1.用刀切开玉子豆腐的外装袋，挤出豆腐。切段。 |
| 2.鸡蛋打散，放入花生油及盐拌匀备用。 |
| 3.将切好段的日本豆腐放入蛋液内，沾匀蛋液。 |
| 4.锅烧热油，用汤匙小心地将日本豆腐放入锅内，小火慢煎。 |
| 5.蚝油放入已经煎好的日本豆腐里。大火烧开即可。 |
| 小贴士 玉子豆腐要沾蛋液小火慢煎才香。才能保持形状不变。 |
