蚝油蒜米冬瓜
| 蚝油蒜米冬瓜，这道美食夏日里做的一道凉菜，放在收藏夹里都忘记了，昨天整理收藏夹时才知道这道凉菜还没上传过。吃冬瓜有益健康，冬瓜的粗纤维能刺激肠道蠕动，使肠道里的积的致癌物质尽排泄出去。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，辣椒适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备冬瓜， |
 | 2.去皮切条， |
 | 3.再备辣椒，葱，蒜。 |
 | 4.切碎， |
 | 5.锅里放清水加点盐烧开放进冬瓜条氽水， |
 | 6.沥水， |
 | 7.摆盘， |
 | 8.码上葱，蒜，辣椒， |
 | 9.淋上香油， |
 | 10.淋上蚝油拌匀即可。 |
【蚝油蒜米冬瓜做法小贴士】
| 冬瓜去皮切条放进盐开水里焯熟。 |
