猪油蛋炒饭
| 猪油炒的饭，的确更香啊。。。不是植物油可以比的油脂散发出的味道~~~~好吃，忍着只吃了一半 = = 啊。。妈妈之前剥了豌豆、玉米冻在冰箱里，炒饭多合适啊。再来点胡萝卜，这颜色就不错了。看着有食欲~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭1碗 |
| 【辅料】猪油适量，盐1勺，花椒粉半勺，生抽1小勺，洋葱半个，葱绿少许，大蒜1瓣，豌豆粒1把，胡萝卜半根，玉米粒1把 |
【制作步骤】
 | 1.剩米饭一碗，剩的拿来炒更好吃。加菜炒出来就是两人份的了。 |
 | 2.准备豌豆、玉米粒，胡萝卜切和豌豆差不多的丁。 |
 | 3.洋葱、大蒜切碎，葱绿一点切圈儿。 |
 | 4.热锅放猪油快速炒出鸡蛋，另加少许猪油放入胡萝卜、豌豆和玉米炒。 |
 | 5.加入花椒粉、生抽和盐调味，炒匀。 |
 | 6.待辅料半熟，放入米饭，铲子按压、翻炒。 |
 | 7.最后放入炒好的鸡蛋，翻炒一会儿即可，关火。 |
 | 8.出锅前放入葱花炒几下。 |
【猪油蛋炒饭做法小贴士】
| 1 配料随意，香菇、番茄、茄子、豆角等等。 2 没有猪油，植物油一样可以。 |
