蚝油烧圆茄
| 昨天到超市买菜，看到圆茄子挺新鲜的，便买了两个，回家放点蚝油炒了炒，软烂可口，味道很不错。而且茄子很有营养，含有多种维生素，还有提高免疫力的作用。 对于准妈妈来说，不妨经常吃点哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，蚝油适量，豆瓣酱适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子去皮 |
 | 2.切小片 |
 | 3.蒜瓣切片 |
 | 4.坐锅，放油，炒香蒜片 |
 | 5.倒入茄子片，翻炒均匀 |
 | 6.加少许水，炖至茄子熟烂 |
 | 7.放蚝油、盐 |
 | 8.炒至入味 |
 | 9.放黄豆酱、醋，翻匀出锅 |
 | 10.装盘 |
【蚝油烧圆茄做法小贴士】
| 蚝油具有提鲜的作用。 |
