蚝油鸡条
| 鸡肉的营养价值很高，并且肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉的烹制方法很多，可烧、可烤、可炖、可做凉菜等 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，酱油适量，水淀粉适量，香菇 50g |
【制作步骤】
 | 1.香菇泡发后洗净切条备用 |
 | 2.鸡脯肉洗净切条 |
 | 3.青椒切条备用 |
 | 4.取一个碗，放入盐，味精，白糖，酱油，蚝油，料酒，水淀粉，搅拌均匀，调一个碗汁 |
 | 5.鸡肉放入料酒，放入盐腌制10分钟 |
 | 6.锅中放油，放入鸡肉 |
 | 7.炒熟后盛出备用 |
 | 8.锅中再放油，放入葱花煸香 |
 | 9.放入香菇条翻炒 |
 | 10.放入青椒丝翻炒2分钟 |
 | 11.放入炒熟的鸡肉条翻炒均匀 |
 | 12.倒入调好的碗汁，翻炒均匀 |
 | 13.即可出锅装盘 |
【蚝油鸡条做法小贴士】
| 鸡肉炒到变色即可，时间长就会老了 |
