蚝油炒甘蓝
| 甘蓝是一种天然的抗癌食物，含有丰富的维生素和各类微量元素，而且甘蓝还有特别好的护肝作用，有脂肪肝、酒精肝等常见肝病的人，平常一定要多吃甘蓝。 |
【食材与调料】
【主料】绿甘蓝400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.甘蓝去掉里面的硬芯，葱切片备用 |
 | 2.清洗干净，切片 |
 | 3.油热后放葱花炝锅 |
 | 4.倒入甘蓝菜翻炒 |
 | 5.甘蓝软塌后放入适量蚝油，如果口味较淡可以不用再放盐 |
 | 6.翻炒至甘蓝熟透后装盘食用 |
【蚝油炒甘蓝做法小贴士】
| 小贴士甘蓝翻炒片刻后可以盖过闷一下，更容易熟透 |
