绿甘蓝炖柿子
| 现在的世界变化快，原来的卷心菜都叫绿甘蓝了。东北都习惯于把卷心菜叫大头菜，紫甘蓝见得比较多，一次在市场上买卷心菜，商贩告诉我这是绿甘蓝，不是卷心菜，当然价钱就得贵几毛钱，于是乎就有了这款“绿甘蓝炖柿子”。 |
【食材与调料】
| 【主料】绿甘蓝500g，西红柿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，白糖适量，番茄沙司适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.主辅料： 绿甘蓝、西红柿。 |
 | 2.把绿甘蓝掰成块状。 |
 | 3.用淡盐水浸泡30分钟。 |
 | 4.西红柿切月牙块。 |
 | 5.把浸泡好的绿甘蓝沥干水分。 |
 | 6.电饭锅烧热，热油、炒香葱花，放入绿甘蓝。 |
 | 7.翻炒均匀后，放入适量的番茄沙司。 |
 | 8.加少许水烧制5分钟左右。 |
 | 9.放入西红柿。 |
 | 10.加盐、白糖调味。 |
 | 11.烧开即可关闭。 |
 | 12.出锅装盘，即可上桌。 |
【绿甘蓝炖柿子做法小贴士】
| 1、喜欢的也可以放一些肥牛肉片。 2、最好不放生抽、酱油。 |
