蚝油彩椒秀珍菇
| 耗油彩椒秀珍菇，是一种模式，怎么说呢，之前炒过耗油彩椒鸡腿菇，只是觉得好吃就做了，结果因为搭配起来很不错就定成了模式，看来以后还可以试试其它菌类，相信味道也很不错的，大家也不妨试试看。 |
【食材与调料】
| 【主料】秀珍菇300g，青红彩椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，鸡精适量，干红辣椒适量，耗油适量，老抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将秀珍菇洗净控水装盘 |
 | 2.将青红彩椒切小条 |
 | 3.在烧热的锅中放入食用油，放入盐，放入秀珍菇 |
 | 4.放入生姜丝翻炒 |
 | 5.放入干红辣椒、老抽、料酒、耗油翻炒均匀 |
 | 6.快收汁时放入青红彩椒 |
 | 7.翻炒至收汁，放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘 |
 | 8.接下来就是享用美味了 |
【蚝油彩椒秀珍菇做法小贴士】
| 青红彩椒要最后再放。 |
