韩式泡菜香肠蛋炒饭
| 誓当米粒王！！！平日里最喜欢吃的就是米饭了，搭配着五谷杂粮神马的，都可喜欢了 前一阵买了好多泡菜，冰在冰箱里。喜欢发酵之后的味道，酸酸辣辣的。 用剪刀剪成小块，用来做泡菜汤和泡菜炒饭最好吃不过了 |
【食材与调料】
| 【主料】辣白菜50g，香肠50g，鸡蛋2个，二米饭200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，香菜适量，花椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备二米饭：大米和小米饭 |
 | 2.鸡蛋打散 |
 | 3.香肠切丁 |
 | 4.辣白菜剪成小块 |
 | 5.葱切成葱花 |
 | 6.香菜洗净切末 |
 | 7.锅里热油 |
 | 8.油热后打入鸡蛋炒成嫩嫩的蛋花后盛出备用 |
 | 9.用锅里的底油炒至隔夜米饭 |
 | 10.炒散后加入泡菜、香肠、蛋花和葱花拌炒 |
 | 11.出锅前丢进去香菜末和盐巴、胡椒粉。搞定 |
【韩式泡菜香肠蛋炒饭做法小贴士】
| tips： 1.泡菜要带点泡菜汤，这样滋味会很浓 2.蛋花5分熟就可以，也就是说刚刚成型就成出备用，这样再次拌炒时才不会变老 3.香菜末可依据个人喜好随意添加，不过我是很喜欢哒 4.请注意，我并没有放鸡精、味精之类的调味品。 |
