泡菜汤
| 冬天到了，又到了腌制辣白菜的时候了。加了果子的辣白菜独特的味道真是吸引人啊。不论是用来做拌饭，还是配菜，还是烧一碗辣辣的泡菜汤，吃起来都觉得好满足啊 |
【食材与调料】
【主料】辣白菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉适量，淘米水1大碗，豆腐适量，蒜头适量，洋葱1/4个，甜辣酱1汤匙，香油适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.淘米水，用淘米第三次的 |
 | 2.洋葱切细丝 |
 | 3.五花肉切极薄的片，豆腐切小丁 |
 | 4.泡菜切小段 |
 | 5.韩国甜辣酱一汤匙 |
 | 6.蒜头捣成蒜泥 |
 | 7.油锅煸香蒜泥 |
 | 8.下入五花肉煸炒至变色 |
 | 9.加入洋葱丝，炒至透明 |
 | 10.加入泡菜翻炒 |
 | 11.加入甜辣酱翻炒 |
 | 12.倒入淘米水大火烧开 |
 | 13.加入豆腐，小火煮5分钟，用鸡精调味，加入少许香油出锅即可 |
【泡菜汤做法小贴士】
| 小贴士蒜头要捣成泥，才会更好的配合泡菜的味道且成菜的口感更好 豆腐一定要切小，煮好后会膨胀 不需要加盐，因为甜辣酱和泡菜都是咸的 |
