韩式泡菜炒饭
| 随着《星星》、《继承者》等韩剧的热播，大家痴迷韩剧的同时，记住了长腿欧巴、都教授和俊男靓女，记住了各种潮流搭配、时装手机，迷上了穿越时空、灰姑娘和王子矢志不渝的爱情，也记住了韩国的美食泡菜。泡菜是朝鲜民族的传统食品，其品种多种多样，特点为酸中带甜、辣里透鲜，是一种低卡路里、低胆固醇的健康食品。有些韩国人自夸他们的牙齿是最漂亮的，因为每顿饭都吃泡菜所致。腌制泡菜时需要使用大量的辣椒、蒜头和醋，这些都是最好的天然杀菌食物，这么“大口气”也有它的道理。炎炎夏日，吃什么好呢？前些日子我买了主成食品出产的泡菜，因为老板是韩国人，所以出品的泡菜味道很是正点，我和儿子都超级超级爱吃。今天中午用泡菜炒饭，突出其香辣、爽口的食味，当然也少不了其中的营养含量。 |
【食材与调料】
【主料】白米饭500g，泡菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，肉适量，青椒1个，葱少许，芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.将米饭抓散 |
 | 2.甜椒香葱切粒，五花肉切丁。泡菜切丁，配料装入盘中 |
 | 3.热锅加油，倒入五花肉翻炒 |
 | 4.放入葱花爆香 |
 | 5.倒入辣椒丁和泡菜丁翻炒片刻 |
 | 6.加入米饭继续炒，加少许盐，出锅 |
 | 7.装盘后洒上炒熟的芝麻 |
【韩式泡菜炒饭做法小贴士】
| 小贴士黄黄的小啰嗦： 1、配料的蔬菜可以自己按照喜好自己选择，最好选用的是熟牛肉粒，我用了五花肉丁代替也很不错。 2、五花肉有肥肉，炒饭初期可以少加油，少油低盐的食品是最健康滴。 |
