海鲜砂锅粥
| 昨天中秋夜，早早处理食材，煲好粥!弄个海鲜粥，给很少吃海鲜的公公婆婆试一下!他们没吃之前，我先吃碗试试味!哈哈，鲜甜! |
【食材与调料】
【主料】肉蟹2只，海虾20只，大米4两 |
| 【辅料】食用油0少许，盐0适量，姜0少许，小葱2根，新会陈皮1片，胡椒粉0少许 |
【制作步骤】
 | 1.砂锅里先烧开水，米淘洗后加点油盐渍一下，水开再放米。 |
 | 2.砂锅里水开后放米，陈皮丝，大火煮开后小火熬煮。 |
 | 3.螃蟹洗干净，处理掉内脏，切好大小，钳子敲裂。 |
 | 4.虾去头，剪开虾背取虾肠。 |
 | 5.当粥熬好后，加入虾蟹和姜丝。 |
 | 6.煮大约十分钟左右至材料熟透。 |
 | 7.加盐调味，加葱花。胡椒粉按喜好放。 |
【海鲜砂锅粥做法小贴士】
| 小贴士陈皮，姜丝，胡椒粉都有去腥作用，螃蟹凉，可中和。 |
