肉蟹瑶柱丝瓜粥
| 现在是肉蟹最为肥美的时节，用肉蟹搭配上瑶柱和丝瓜一起煮粥是潮汕海鲜粥非常经典的组合，鲜香美味，营养好吃，非常不错呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】肉蟹1只，丝瓜200g |
| 【辅料】盐适量，姜适量，瑶柱适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.生姜切丝 |
 | 2.大米淘洗干净 |
 | 3.瑶柱泡发，压碎 |
 | 4.把以上食材放入锅内 |
 | 5.煲40分钟至大米软烂 |
 | 6.肉蟹洗净，切小 |
 | 7.放入锅内 |
 | 8.丝瓜洗净切小 |
 | 9.香菜洗净切碎 |
 | 10.放入丝瓜 |
 | 11.放入香菜及适量盐 |
 | 12.开饭喽 |
【肉蟹瑶柱丝瓜粥做法小贴士】
| 瑶柱泡发后压碎，鲜味更容易出来，做成的粥品也更加美味。 |
