清甜肉蟹粥的做法,怎么做清甜肉蟹粥好吃,做清甜肉蟹粥需要哪些食材?-优卡食谱网

太炎热的天，我们喜欢煲个粥，粥的种类里，我最喜欢就是蟹粥和蛇粥，清甜好吃！婆婆买回来两只大肉蟹，两只就一斤重了，煲蟹粥，炒河粉，搭配真好！蟹买回来，处理好后，最好用调味料腌制腌制，大蟹钳要敲碎，吃起来才方便，味道也容易融入粥里头。冬天，蟹才有膏，而夏天，蟹的脂肪需要清减，所以粥煲出来没有冬天时黄，相对逊色一些哦！

【食材与调料】

【主料】肉蟹500g

【辅料】油适量，盐适量，糖适量，酱油适量，姜丝适量，大米1量杯

【制作步骤】

	1.蟹两只，处理好，备用。
	2.用适量的油盐糖酱油调味腌制，适量的姜丝去腥味。
	3.加入少许花生油。
	4.大米洗净，用适量的油盐腌制调味，水开后加入其中，煲60分钟。
	5.60分钟后，加入蟹。
	6.盖锅，慢火再煲30分钟。
	7.熄火前加入适量的盐调味即可。
	8.搭配炒粉，慢慢享受~美味的晚餐。