海米白菜
| 白菜清单可口，营养丰富，富含大量微量元素，钾含量较高，维生素C含量较高，经常吃炖白菜口角溃疡会和你说拜拜。粗纤维也多，多吃有益于健康。 |
【食材与调料】
【主料】白菜250克，海米45克，瘦肉片80克 |
| 【辅料】香菜适量，食用油40克，盐5克 |
【制作步骤】
 | 1.香菜白菜洗净备用，白菜叶暂放一边，不然一起煮会把绿色和维生素C破坏掉 |
 | 2.瘦肉片切好备用，最好带点肥肉，这样煮的菜更容易煮透还香。如果怕肉太老可以加点淀粉抓下就会很软了！ |
 | 3.把锅烧热放入适量油，不要太大火烧，微开即可 |
 | 4.油温合适后小火炒肉片，八成熟后放入提前切好的白菜段。 |
 | 5.白菜翻炒几分钟后倒入适量水，莫过菜，搅拌均匀开大火煮20分钟 |
 | 6.白菜煮到快要熟时加入事先准备的白菜叶子，在大火烧开后关火。菜叶快速煮熟缩短营业流失 |
 | 7.煮好的菜加入早先备好的香菜，香气扑鼻，汤汤水水的很好吃。如果有对海鲜过敏的可不放海米，海米要早些放，加水时放入可以把鲜味煮出来 |
【海米白菜做法小贴士】
| 小贴士大火烧煮入味，菜叶留着最后放饱含更多叶绿素奥 |
