海带头烧肉
| 海带是最常见的海产品之一，素有‘碱性食品之王’的美称。海带的吃法多种多样，海带很吃油，那它和猪肉一起炖制，海带会充分吸收猪肉析出的油脂，吃起来非常香。 |
【食材与调料】
【主料】梅花肉，海带头 |
| 【辅料】葱姜蒜，老抽，生抽，料酒，老干妈，盐，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.肉切片，葱姜蒜切好备用，海带头提前泡好备用 |
 | 2.锅中放油，放入切好的葱姜蒜炒出香味 |
 | 3.加入肉片翻炒，加点料酒，生抽，老抽炒变色 |
 | 4.倒入泡好的海带头翻炒，再加清水盖过，调至中火加盖慢炖 |
 | 5.海带变软时加点老干妈提味 |
 | 6.汤汁收的差不多时加上鸡精翻炒两下，装盘撒上葱花即口 |
【海带头烧肉做法小贴士】
