海参蛋花汤
| 秋冬季节到了，进补海参的好时机，海参营养价格极高，增强抵抗力！ |
【食材与调料】
【主料】刺参1个 |
| 【辅料】葱花2g，青菜1根，盐3g，油2g，蚝油1g |
【制作步骤】
 | 1.海参提前泡发好，我选用的是胶东野生刺参。 |
 | 2.青菜葱洗净，鸡蛋打好。 |
 | 3.海参切段 |
 | 4.炖锅烧开水，放入海参，煮开，煮个三四分钟 |
 | 5.放入打散的蛋液，青菜。加入一点点植物油，蚝油！加盐调味 |
 | 6.关火，撒入葱花。一碗原汁原味，鲜美的海参蛋花汤做好了。淡淡的鲜味，不必加入太复杂的调料，容易把海参的鲜味盖住。 |
【海参蛋花汤做法小贴士】
