果仁油酥饼
| 很喜欢吃油酥饼，那个皮酥酥的，一口咬下去，就会掉渣的，里面包上自己喜欢的馅料，真是难得的美味啊。每次去超市，都要买几个回来吃的，今天就亲自来做个果仁的油酥饼吃，第一次做，按照网上的配料，稍微加做修改，还是很成功的，吃起来口感不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉280g，猪油60g |
| 【辅料】白糖适量，花生仁适量，核桃仁适量，黑芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：适量的面粉和猪油 |
 | 2.先将180克的面粉和20克的猪油，在加上适量的水和成面团；然后取剩下100克的面粉加上40克的猪油，和成面团 |
 | 3.和好的面团和油酥放置醒半个小时 |
 | 4.准备适量的花生米和核桃仁 |
 | 5.取平底锅，把花生米和核桃仁炒熟，一定要小火 |
 | 6.核桃仁和花生仁炒熟，放凉，然后用擀面杖压碎 |
 | 7.给压碎的果仁中加上适量的白糖，这个根据自己的喜好来添加 |
 | 8.把油面和油酥分别的揪成相等的小剂子 |
 | 9.取油面，擀成包子皮状的 |
 | 10.把油酥揉圆，包到油面里面 |
 | 11.然后收口，压扁 |
 | 12.用擀面杖擀成牛舌状的 |
 | 13.从一边开始，卷起来 |
 | 14.在次压扁，擀开，重复几次12到14的 |
 | 15.最后把油酥和油面混合的面团擀成包子皮状，包入准备好的馅料 |
 | 16.收口 |
 | 17.压扁 |
 | 18.放入烤箱的烤盘中 |
 | 19.加上适量的黑芝麻 |
 | 20.烤箱预热，然后把准备好的油酥饼放进去 |
 | 21.烤好了，就可以取出来享用了。 |
【果仁油酥饼做法小贴士】
| 1 先将180克的面粉和20克的猪油，在加上适量的水和成面团；然后取剩下100克的面粉加上40克的猪油，和成面团 2 包好油酥饼用手压扁，用擀面杖擀成牛舌状，从一边卷起来，用手压扁，再次擀开，压扁，重复上三次，这样做出来的油酥饼会更酥 |
