香蕉豆腐
香蕉和豆腐的碰撞,会产生什么样的火花呢?外表像花儿一样,让豆腐变身成人见人爱的可爱造型,中间点缀着甜蜜的香蕉,再淋上甜酸可口的蕃茄酱,使这两样普通的食材变得让人不忍心动嘴了。 |
【食材与调料】
【主料】香蕉50g,豆腐150g |
【辅料】油适量,盐适量,蕃茄酱适量,白糖适量,玉米淀粉适量 |
【制作步骤】
1.准备好材料。 | |
2.把豆腐从中间切开,用模具压出造型。 | |
3.用勺背把豆腐的中间舀出一个小洞。 | |
4.把舀出来的豆腐放一边,没有用了。 | |
5.香蕉切成厚一点的片状。 | |
6.把香蕉片塞到豆腐中间。 | |
7.水开后,大火蒸5分钟。 | |
8.把番茄酱倒入碗中。 | |
9.加入白糖。 | |
10.加入少许盐。 | |
11.加入适量玉米淀粉。 | |
12.锅里倒入少量油,小火把酱汁倒进去,用锅铲不停的划动,直到酱汁变得粘稠。 | |
13.淋到蒸好的豆腐上面。 | |
14.再取一些香蕉片,从中间切开,摆在两边,意为花朵的叶子。 |
【香蕉豆腐做法小贴士】
酱汁下锅后,如果变得特别稠,可以再加少许水继续加热,就会变稀了。如果变太稀,再用水和少量玉米淀粉倒入锅中加热,就会变稠。 |