果酱一口酥
| 用的是植物油，仍然是入口酥松，加上果酱，酸甜清新的口感，一点也不油腻。营养美味，超级好吃，一款老少皆宜的小酥点 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉20g |
| 【辅料】蓝莓果酱适量，盐1g |
【制作步骤】
 | 1.玉米油里加入糖和鸡蛋液，可以用电动打蛋器低速充分搅拌到糖油乳化的状态 |
 | 2. 筛入低筋面粉，奶粉和玉米粉淀粉，放入盐 |
 | 3.拌匀 |
 | 4. 4分成10克左右的小球搓圆，放到烤盘上 |
 | 5.用手指轻轻按压每个小球，小球压扁的同时在小圆球的中心也留下一个小坑，用小勺舀果酱放入小坑中，小坑浅就少放点，反之，小坑深就可以i多放点 |
 | 6. 烤盘放入预热好的烤箱内，中层，上下火，烘烤15分钟左右，观察看表面变金黄色就可以出炉。 |
【果酱一口酥做法小贴士】
| 小贴士果酱不要装的太满，烘烤的时候容易溢出。 不同的烤箱实际温度有偏差，注意观察一口酥的颜色，自行调节烤箱的时间和温度。 |
