玉米红枣发糕
| 女儿想吃发糕，说做就做，发糕制作比较简单，我用的玉米面和面粉比例1：1，这样口感不太粗糙，因为加了红枣，一点都没放糖，这个发糕很健康松软哦。 |
【食材与调料】
【主料】玉米面125g，小麦面粉125g |
| 【辅料】红枣50g，酵母3克，奶粉15g，温水适量 |
【制作步骤】
 | 1.红枣去籽切丁 |
 | 2.把玉米面、小麦面粉、酵母、奶粉混合均匀 |
 | 3.放温水 |
 | 4.调成湿一点的面团 |
 | 5.放入红枣搅拌均匀 |
 | 6.放入模具进行发酵 |
 | 7.发好的发糕放入烧开水的蒸锅中 |
 | 8.大火蒸10分钟后改中火蒸5分钟，关火再焖5分钟出锅 |
【玉米红枣发糕做法小贴士】
| 小贴士关火后再焖几分钟 |
