果酱夹心土豆饼
| 早上煮了些土豆没吃了，最近这天不是一般的热，一向喜欢做饭的我也懒得待在厨房里，于是今晚就只用豆浆机做了些米糊，再将这些没吃完的土豆收拾掉，就OK啦，我把所有的料全都搬到电扇下进行，看来今年不买空调可真的会很难熬啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆600g，马铃薯淀粉180g，面粉100g |
| 【辅料】油适量，白糖50g，果酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的土豆撕去外皮 |
 | 2.装保鲜袋内捏碎成泥 |
 | 3.将碾碎的土豆泥装入面盆里 |
 | 4.加马铃薯淀粉一袋（180g）、白糖拌匀 |
 | 5.面粉少许加植物油+少许开水拌成面球 |
 | 6.将面球与土豆粉拌匀 |
 | 7.手沾淀粉揪出一块搓圆按扁，戳窝 |
 | 8.挤入果酱 |
 | 9.不同口味可挤入不同果酱，收口 |
 | 10.收口处向下先按入预热的加油了的电饼铛，煎至两面金黄即可 |
【果酱夹心土豆饼做法小贴士】
| 果酱不要放太多会遇热膨胀破掉 收口先向下烙熟防止果酱从收口溢出 |
