果丹皮的做法,怎么做果丹皮好吃,做果丹皮需要哪些食材?-优卡食谱网

做完山楂糕来做果丹皮。果丹皮比山楂糕还多一步骤——抹成大片烤！熬浆已然是个费时不省劲儿的活，慢火烘干更是需要大把的时间。这果丹皮还是少做一点，减少一些心理压力。。。。或许做果丹皮就不用把果浆熬太干？让它在盘里自由流淌成片，厚度是不是就能均匀一点？烘干是个漫长的过程，而这烤箱的温度有点让人吃不准，索性开了个发酵功能，多花些时间，但好处是可以不用去照管它，只需要在定时器响起时看看，选择结束或继续。不知过了多久。。。。终于完成全部果丹皮。不想再有下一次。。。。。

【食材与调料】

【主料】山楂400g

【辅料】水适量

【制作步骤】

	1.用料：山楂500克，冰糖400克，水适量
	2.山楂洗净去果核蒂把。
	3.放入料理机中，加水，
	4.搅打成细腻浓浆。
	5.倒入锅中，加入冰糖。
	6.中火熬煮至浆液变干，能留下轻微划痕。
	7.转小火，继续熬煮至浆液呈稠厚状。熄火。
	8.在案板上铺保鲜膜，取适量果浆放在保鲜膜上。
	9.擀成厚度均匀的大片。
	10.放入烤箱，发酵功能，烘烤至表面不粘手且有韧劲。
	11.出炉。撕去保鲜膜。
	12.切去两条不整齐的对边。
	13.从整齐的一边开始卷。
	14.卷成长条，用保鲜膜包裹一会定型。
	15.去掉保鲜膜，切成约2.5厘米的段。