橄榄瘦肉汤
| 青橄榄果肉含有丰富的营养物，鲜食有益人体健康，特别是含钙较多，对儿童骨骼发育有帮助。新鲜橄榄甘酸、性平，可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒，并有清热、化痰、消积和利咽喉之功效。青橄榄加瘦肉煲的汤润肺滋阴，清肺利咽，祛痰理气，清热解毒 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉200g，橄榄100g |
| 【辅料】清水适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备瘦肉和青橄榄 |
 | 2.瘦肉切大块，青橄榄切片备用 |
 | 3.砂锅内水烧热加入切好的瘦肉 |
 | 4.加入青橄榄 |
 | 5.大火煮沸十分钟 |
 | 6.中火煲30分钟加入适量盐调味即可 |
【橄榄瘦肉汤做法小贴士】
| 青橄榄不切开也可以 |
