橄榄菜炒四季豆
| 四季豆是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。 |
【食材与调料】
【主料】四季豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡萝卜1段，橄榄菜3勺 |
【制作步骤】
 | 1.材料原图 |
 | 2.四季豆放清水中浸泡20分钟，再摘干净 |
 | 3.锅中水烧开，放1汤匙油再放四季豆进去焯水 |
 | 4.焯好的豆子，过凉水 |
 | 5.起锅热油，把胡萝卜稍爆一下 |
 | 6.豆子放入翻炒2分钟 |
 | 7.橄榄菜放3勺进去，炒匀再放盐调味 |
 | 8.出锅 |
【橄榄菜炒四季豆做法小贴士】
| 小贴士四季豆有小毒，应用清水浸泡二十分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。 |
