干炕黄豆芽的做法,怎么做干炕黄豆芽好吃,做干炕黄豆芽需要哪些食材?-优卡食谱网

黄豆芽营养丰富，口感味道很鲜美，是较多植物蛋白和维生素的来源之一。春季多吃点黄豆芽既可以补充维生素还可以健脑抗疲劳。草儿比较喜欢吃黄豆芽，干炕少油豆香味儿浓。挺普通的食材，用自己喜欢的方式烹饪，既美味又下饭，喜欢的朋友可以试试呢。

【食材与调料】

【主料】黄豆芽140g

【辅料】菜籽油15g，盐0.5g，生抽3g，蒜薹80g，小米椒10g

【制作步骤】

	1.准备好食材。
	2.豆芽摘掉须根洗净沥干水分备用；蒜薹洗净撕成条，麻辣香肠切片，小米椒洗净切圈备用。
	3.黄豆芽倒入无油锅中。
	4.小火干炕至软，盛起备用。
	5.锅中油热，倒入麻辣香肠，炒出香味儿。
	6.倒入蒜薹，炒匀。
	7.倒入黄豆芽，炒匀。
	8.加入适量盐炒匀。
	9.淋入生抽，调好味。
	10.撒入小米椒，炒匀。
	11.炒熟的黄豆芽盛入盘中即可上桌食用。