干果北海道面包
核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。蔓越莓是一种保健水果,它除了富含维生素C之外,它还含有许多种营养素如原花青素,后者是最强有效的抗氧化剂,其抗氧化能力是VC的20倍,VE的50倍。在美国人的眼中,蔓越莓是一种即能抗氧化,又能防衰老的上好佐餐佳品。还有枸杞,抗老佳品,还有葡萄干,今天就把这些干果加入吐司中,面团还是用北海道方子。味道不仅一级棒,而且又是个抗老补脑的吐司,最最关键是不用动手,直接松下面包机105型号一键预约,哈哈,睡一晚起来美味吐司就变出来啦! |
【食材与调料】
【主料】淡奶油100g,牛奶50g,蛋清40g,面包粉190g,全麦面粉70g,糖30g |
【辅料】酵母3g,盐3g,蔓越莓35g,核桃仁25g,葡萄干5g,黑提干5g,枸杞5g,橙皮5g |
【制作步骤】
1.准备干果材料 | |
2.把酵母放入酵母盒,干果放入干果盒,其它材料直接放入面包机里 | |
3.加入全麦粉 | |
4.程序12进行揉面,共二次 | |
5.二次揉面后就能拉开薄薄的手套膜,出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位 | |
6.程序2软式面包程序启动,选择烤色淡,有干果,预约功能到早晨9点10分就可以啦 | |
7.早上睡个懒觉醒来,面包好了,发的不错吧 | |
8.再来张,面包机面包也是美美的 | |
9.组织细腻,酸甜的蔓越莓加上香香的核桃,口感真是太棒了 | |
10.咋样,美腻不?方便不?嘿嘿,看到这个有食欲了吧? |
【干果北海道面包做法小贴士】
小贴士每种面粉的吸水性不一样,液体自己加减五克。全麦面粉最多加30% |