干豆角红烧肉
| 春天是减肥的季节，可是土匪妈我从来都没去刻意减过。现在又是特殊时期，第一次产检的时候，医生还说胎儿偏小，要我多注意营养呢。这次哪方面都和怀土匪完全不一样，饭量只能说正常，怀土匪的时候一餐吃的得顶现在的两餐，所以，俺估计百分百是个闺女。为了宝贝女儿，咱就拼命吃肉，长肉，哈哈。肉肉不肥不柴，油而不腻。但干豆角比肉还好吃啊，吸足了肉香，又略有嚼劲，下饭一级棒。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，干豆角100g |
| 【辅料】冰糖适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料图，干豆角提发泡发。 |
 | 2.五花肉处理干净，切成麻将大小的块，姜蒜拍散，干豆角切长段。 |
 | 3.平底锅不放油，下五花肉中小火煎制。 |
 | 4.煎至四面金黄下冰糖小火炒至溶化。 |
 | 5.下姜蒜和生抽炒香。 |
 | 6.下干豆角略炒。 |
 | 7.转入高压锅，加适量水和盐，上气后中火烧15分钟。 |
 | 8.出锅，有需要再收一下汁即可。 |
【干豆角红烧肉做法小贴士】
| 个人认为用平底锅来煎肉非常好，绝对可以煎出自然的金黄色。高压锅上气后15分钟足已，如果是普通锅则酌情延长时间 |
